Салат «Греческий» по-итальянски
| | Ингридиенты:
Помидор черри | 200 | г | Перец болгарский красный | 1 | шт | Перец болгарский желтый | 1 | шт | Огурец | 1 | шт | Лук красный | 1 | шт | Сыр брынза | 180 | г | Маслины | 80 | г | Креветки | 150 | г | Паста фарфалле | 50 | г | Каперсы | 2 | ст.л | Масло оливковое | 3 | ст.л | Сок лимонный | 2 | ст.л | Петрушка | 1 | пучок | Базилик | 1 | веточка | Соль | | | Перец черный молотый | | |
|
Отправить по почте
| Помидоры черри и огурец вымыть, обсушить, помидоры черри нарезать четвертинками, у огурца срезать кончики, нарезать кубиками. Болгарские перцы вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить и нарезать кубиками. Фарфалле отварить в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке, пасту откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, сбрызнуть оливковым маслом и аккуратно перемешать. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень мелко нарезать. Листочки базилика вымыть, обсушить. Маслины разрезать пополам, брынзу нарезать кубиками и раскрошить руками на небольшие кусочки. Лук очистить, нарезать четверть-кольцами. В большом салатнике смешать нарезанные болгарские перцы, помидоры черри, огурцы, петрушку, маслины, креветки, каперсы, лук и пасту фарфалле, полить салат соком лимона и оливковым маслом, посолить и поперчить (по вкусу), салат перемешать. Добавить в салат брынзу, ещё раз аккуратно перемешать, украсить листиками базилика. Приятного аппетита! | |