Салат из курицы с овощами и яблоком
| |
Ингридиенты:
| Капуста пекинская | 300 | г | | Перец болгарский красный | 1 | шт | | Яблоко | 160 | г | | Масло растительное | 20 | мл | | Чеснок | 1 | долька | | Курица (филе) | 200 | г | | Соль морская | 3 | ч.л | | Перец черный молотый | 1 | ч.л | | Йогурт натуральный | 125 | мл | | Горчица дижонская | 2 | ч.л | | Сок лимонный | 5 | мл | | Мед | 15 | г | | Укроп | 1 | ч.л |
|
Отправить по почте
|
Листья капусты тщательно вымойте, высушите и нарежьте тонкими полосками.
Перец очистите от семян и тонко нарежьте соломкой. Яблоко очистите от семян и кожицы и тоже нарежьте соломкой. Все сложите в миску и слегка сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не темнело.
В небольшом количестве масла обжарьте до золотистого оттенка раздавленный зубчик чеснока, чеснок удалите. На ароматизированном чесночном масле обжарьте полоски куриного филе, посолите и поперчите. Не пересушивайте курицу, чтобы она не стала сухой, жарьте буквально 5 минут на среднем огне. Готовую и слегка остывшую курицу добавьте в салат, хорошо перемешайте.
Для заправки соедините все ингредиенты и как следует перемешайте. Для этой заправки можно использовать йогурт или сметану. Если вы увидите отслоившуюся от йогурта жидкость, слейте ее, чтобы заправка была более густой. Можно даже выложить йогурт на сито и дать стечь жидкости в течение 15-20 минут. Готовую заправку обязательно попробуйте, чтобы отрегулировать ее вкус в зависимости от вкуса имеющихся компонентов и своих предпочтений. Готовую и слегка остывшую курицу добавьте в салат, хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
| |
