Немецкий картофельный салат

Ингридиенты:

Картофель	1000	г
Масло подсолнечное	180	мл
Уксус винный	40	мл
Сметана	80	г
Горчица	3	ч.л
Тмин	1,5	ч.л
Лук	100	г
Ветчина вяленая	100	г
Петрушка	10	г

Отправить по почте

Тщательно промыть картофель под проточной водой, для этого салата выбирайте картофель розовых сортов и небольшого размера. Залить холодной водой, посолить и поставить вариться до готовности, но не разварить. Готовый картофель еще теплым разрезать на кружочки толщиной около 1 см.

Для соуса смешать подсолнечное масло без запаха, винный уксус или бальзамический, сметану, горчицу, тмин, мелко нарезанный лук, соль, перец. Картофель выложить в большую емкость, покрыть соусом. Дать остыть.

Ветчину нарезать полосками около 1-1,5 см. Осторожно вмешать ветчину в картофель, добавить две трети петрушки, сервировать или в большом блюде, или в отдельных тарелках, сверху украсив оставшейся петрушкой. Охладить, поставив в холодильник, около часа. Подавать блюдо комнатной температуры.

Приятного аппетита!