Ингридиенты:
| Треска (филе) | 250 | г | | Яйцо | 1 | шт | | Карри | 2 | ст.л | | Лайм кафрский | 6 | листьев | | Соус рыбный | 2 | ст.л | | Пудра сахарная | 1 | ч.л | | Мука кукурузная | 1,5 | ст.л | | Бобы зеленые | 25 | г | | Кориандр | 1 | ч.л | | Масло растительное | | по вкусу | | Соус чили | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Этот рецепт тайских рыбных котлет – прекрасная альтернатива классическому британскому рецепту и особенно хорош со сладким соусом Чили.
Смешайте рыбу, яйцо, пасту карри и листья лайма до состояния пасты в блендере. Переместите пасту в чашку, добавьте рыбный соус, сахар, кукурузную муку, зеленые бобы и кориандр.
Хорошо перемешайте, затем сформируйте в небольшие котлеты, около 5 см в диаметре и 1 см толщиной. Нагрейте масло в казане или толстостенной кастрюле на среднем огне.
Пожарьте котлеты небольшими партиями около 5 минут, переворачивая в процессе приготовления. Высушите котлеты бумажными полотенцами. Сохраните горячими.
Приятного аппетита! | |
