Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Рыбные блюда / Рыбные котлеты, отбивныераспечатать  |  комментарии (0)

Рыбные зразы с зеленым горошком

Ингридиенты:
Семга350г
Горошек зеленый100г
Лук1шт
Яйцо1шт
Крупа манная 2ст.л
Соль
Перец
Сухари панировочные


Отправить по почте






Филе рыбы порезать на кусочки. Рыбу можно брать любую, как красную, так и белую. Отправить в блендер.
Луковицу разрезать пополам.Половину сырой луковицы положить к рыбе. Измельчить до однородной массы.
Посолить, поперчить, добавить манку, половину яйца. Тщательно размешать и оставить фарш минут на 10.
Зеленый горошек опустить в кипящую воду и варить 5 минут. В кипяток предварительно добавить немного соли и сахара. Затем горошек вынуть и окатить ледяной водой. В таком случае горошинки не утратят своего ярко-зеленого цвета. Измельчить горошек блендером до состояния пюре.
Оставшуюся половину луковицы мелко нарезать и пассеровать в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, добавив щепотку сахара.
Смешать ложкой зеленый горошек, лук, соль, перец , оставшуюся половину яйца. Начинка для зраз готова.
Отделить кусочек фарша. Мокрыми руками сформировать из него лепешку. На середину положить чайную ложку начинки и сформировать котлеты.
Обвалять зразы в панировочных сухарях, слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон и довести до готовности в духовке при температуре 180°С минут 10. Можно обойтись и без духовки, но тогда жарить зразы по пять минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Рыбные зразы с зеленым горошком / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ВареньяПловыКанапеСупы с крупамиЗакуски из овощей
Блюда из индейкиСалатыТворожные десертыБлюда из овощейЖелейные десерты
ПастыВареникиТорты без выпечкиБлюда из уткиБезе
Слоеные салатыХлебСупы с рыбойОвощные салатыНесладкая выпечка
Блюда из кроликаРулетыСолянкиДругие мясные блюдаТорты
Рыбные котлетыСырныеМясные блюдаСалаты с грибамиКексы
КексыАлкогольные напиткиЧизкейкиПеченьеКремы
Безалкогольные напиткиСалаты с рыбойЗапеканкиНапиткиСладкая выпечка