Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Рыбные блюда / Рыбные котлеты, отбивныераспечатать  |  комментарии (0)

Рыбная кефта по-ливански

Ингридиенты:
Рыба белая (филе)1000г
Сок лимонный1ст.л
Лук2шт
Петрушка3ст.л
Перец черный молотыйпо вкусу
Масло оливковое 4ст.л
Кинза3ст.л
Чеснок3зубчика
Перец болгарский зеленый1шт
Помидор1шт
Шампиньоны5шт
Перец красный молотый
Паста томатная 2ст.л
Вода2стакана
Сольпо вкусу
Корица
Перец белый молотый
Зира (кумин)


Отправить по почте






Рыбное филе вымыть, обсушить, залить лимонным соком, оставить на 15-20 минут, затем измельчить в блендере или мясорубке.
Одну луковицу почистить, измельчить в блендере. Смешать рыбный фарш с луком и петрушкой, добавить перец по вкусу.
Мокрыми руками сформировать из рыбного фарша 8-10 котлет. На сковороде хорошо разогреть половину оливкового масла, обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, переложить в глубокую кастрюлю.
В сковороде разогреть оставшееся оливковое масло. Почистить вторую луковицу и чеснок. Сладкий перец помыть и нарезать соломкой, помидор — кубиками, грибы помыть и измельчить. Выложить овощи и грибы в сковороду, добавить специи по вкусу. Обжаривать в течение 6-8 минут.
Томатную пасту развести в воде, влить в сковороду, посолить по вкусу. Прогревать на слабом огне 10 минут. Залить котлеты соусом, прогреть 4-5 минут и подавать к столу горячими.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Рыбная кефта по-ливански / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КексыРыбные блюдаТорты без выпечкиПеченьеТосты
СоусыНапиткиПервые блюдаЗакускиДругие рыбные блюда
КонфетыПиццыБлиныСалаты с рыбойПирожки
ХлебРулетыЩиПирожныеБлюда из кролика
Вторые блюдаНесладкая выпечкаБлюда из свининыВареникиКонсервирование
ЗапеканкиПирогиКанапеДругие мясные блюдаОмлеты
СолянкиЗапеченная рыба Творожные десертыСладкие запеканкиАлкогольные напитки
БулочкиПастыСупы с крупамиМороженоеБрауни