Начинка: взбиваем мягкий творог, яйцо, сахар и молоко. Выливаем творожную массу в форму, застеленную бумагой для выпечки и разравниваем. Отставляем в сторону. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем минуту-другую, добавляем сахар и ванилин и взбиваем еще минуты три. Орехи рубим ножом (или в блендере) и соединяем с протертым бананом. Примешиваем ложкой это пюре к нашим желткам. Туда же разрыхлитель и просеянную муку. Можно смешать на малых оборотах миксера
Белки взбить до средних пиков и аккуратно, порциями вмешать в тесто. Тесто ложкой,равномерно распределить по верху творожной массы,по надобности чуть разровнять и выпекать ~15-20 мин при 180 С.
Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит на полотенце и завернуть его творожной начинкой внутрь. Приятного аппетита!
