Яйца с сахаром взбить. Добавить сухое молоко, снова взбить. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать. Выложить на противень (на промасленную бумагу), равномерно распределить тесто прямоугольной формы. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 5 минут. Главное, не пересушить бисквит в духовке, иначе он растрескается при заворачивании. Перевернуть тесто на посыпанный сахарной пудрой стол. Смазать бисквит 3/4 банки сгущенки. Сверху выложить бананы в 2 параллельные линии (концы бананов слегка срезать). Края теста загнуть к середине так, чтобы они обхватывали бананы и «встретились» посередине. Быстро перевернуть и выложить на блюдо. Промазать верх рулета оставшейся сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой. Перед подачей охладить и нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Бананово-кокосовый рулет «Валли» / Рецепт"
