Фасоль и болгарский перец хорошо промываем водой и кладем подсушиться. Рис тоже хорошенько промываем, минимум в семи водах. При мытье легонько ладошками его трем, как будто катаем. Отправляем в кастрюлю на средний огонь. Тем временем маленькими квадратики нарезаем болгарский перец, а стручковую фасоль режим дольками по два сантиметра в длину. Отправляем это к еще не совсем сваренному рису. Через 5 минут бросаем кукурузу и горошек. Не забудьте посолить и поперчить. Через 5 минут готово. Рецепт можно усложнить и придать совсем другой вкус, пожарив овощи на сковородке с оливковым маслом, а потом бросить туда вареный рис. Или варить рис на курином бульоне, а овощи жарить с белым сухим вином. Вкус будет изысканным. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Ризотто с овощами / Рецепт"
Диана
15.03.2018
Очень интересный и вкусный рецепт. Простые ингредиенты, лёгкое приготовление. Подойдёт как на праздничный стол, так и на повседневный ужин. Всем советую!
