Рис с капустой и курицей

Ингридиенты:

Капуста	1	шт
Рис	300	г
Морковь	1	шт
Лук	1	шт
Курица (бедро)	5	шт
Соль		по вкусу
Специи		по вкусу
Паста томатная	3	ст.л
Масло растительное
Лист лавровый	2	шт

Отправить по почте

Обжарить слегка куриные бедрышки, посолить-поперчить и протушить минут 15-20.

Затем добавляем мелко порезанный лук, тертую на крупной терке морковь.

Капусту мелко порезать и также добавить к мясу и овощам. При необходимости добавить растительного масло. Ни в коем случае ни закрывать крышкой, ни солить. Обжариваем нашу капусту на медленном-среднем огне с овощами до характерного запаха тушенной капусты. И лишь потом солим, перчим и добавляем томатную пасту. Если сделать это раньше, капуста пустит сок и вкус будет не тот.

Все хорошенько перемешать, потушить буквально минуту и добавить рис (предварительно промытый и замоченный в горячей воде). И сразу же нужно все залить водой. Воды берем по отношению к рису 1:2. Оставляем на среднем-медленном огне тушиться всю красоту до готовности риса. В самом конце можно добавить еще специй по вкусу и лавровый лист.

Приятного аппетита!