Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Пловы, паэльи, ризоттораспечатать  |  комментарии (0)

Паэлья с курицей и креветками

Ингридиенты:
Курица (филе)400г
Рис длиннозернистый2стакана
Креветки200г
Помидор3шт
Чеснок2зубчика
Лук1шт
Морковь1шт
Перец болгарский красный1шт
Горошек зеленый100г
Масло растительное 3ст.л
Куркума1/2ч.л
Лимон1шт
Сольпо вкусу


Отправить по почте






На помидорах сделайте крестообразные надрезы. Опустите их на 1 минуту в кипящую воду, затем переложите в миску с холодной водой и снимите кожицу. Мякоть мелко нарежьте.

Куркуму замочите в 50 мл теплой воды.

Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинами, выложите на сковороду с растительным маслом, обжарьте до золотистого цвета и вытащите чеснок из сковороды.

Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Обжарьте куриное филе в чесночном масле.

Добавьте к куриному филе помидоры и всыпьте, промытый в нескольких водах, рис.

Тушите, помешивая пару минут, затем влейте настой шафрана и столько горячей воды, чтобы она покрывала рис слоем 2 см. Доведите до кипения и варите на маленьком огне, не помешивая, 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду.

В то время, пока рис отваривается приготовьте зажарку. Лук мелко порубите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте морковь, натертую на крупной терке, обжарьте. Перец нарежьте небольшими кубиками и обжарьте вместе с луком и морковью.

К готовому рису добавьте зажарку, зеленый горошек, отваренные и очищенные креветки. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут. Готовую паэлью залейте соком 1 лимона и перемешайте.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Паэлья с курицей и креветками / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ТортыБезалкогольные напиткиАлкогольные напиткиБлюда из телятиныСолянки
РулетыБлинные тортыБлюда из кроликаКонсервированиеКофе
МороженоеСладкие запеканкиСупы с рыбойРыбные блюдаБлюда из свинины
Другие мясные блюдаБлюда из говядиныСушиЗапеченная рыба Супы с мясом
Сладкая выпечкаКанапеБлюда из бараниныХлебПудинги
БрауниЗапеканкиМясные блюдаШоколадные тортыПервые блюда
Холодные супыТорты без выпечкиТортыЗакуски из овощейКрекеры
ДесертыСырныеСалаты с рыбойОмлетыБутерброды