Нагреть духовку до 200°С. Форму покрываем пищевой плёнкой так чтобы она выходила за края формы. Покрываем противень бумагой для выпечки. Вырезаем из слоёного теста два прямоугольника размером дна формы. Переносим на противень и делаем накол вилкой. Присыпаем сахарной пудрой,
накрываем бумагой для выпечки и сверху ещё одним противнем.
Чтобы тесто при выпечке не поднималось. Выпекаем в течение 20 минут. Достаём и остужаем на решётке. Взбиваем ручным миксером маскарпоне, йогурт, пудинг и сахарную пудру до гладкого крема.
На дно формы кладём корж ,клубнику разрезаем пополам и ставим вдоль формы.
Заполняем кремом (немного оставляем для покрытия верхнего коржа). Сверху выкладываем второй корж. Покрываем оставшимся кремом. Закрываем пищевой плёнкой и ставим в морозилку желательно на ночь. За час два до подачи достаём вынимаем с формы,выкладываем на блюдо. Украшаем клубникой. Из пол стакана воды и 3/4 стакана сахара варим сахарный сироп в течение 20 минут до уваривания. Смазываем клубнику, сверху по желанию можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Мильфей клубничный / Рецепт"
