Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Торты, пирожные / Пирожныераспечатать  |  комментарии (0)

Клубничная «Шарлотта»

Ингридиенты:
Клубника500г
Желатин10г
Печенье бисквитное250г
Пудра сахарная 100г
Сок лимонный1ст.л
Сливки 33%400мл
Мята


Отправить по почте






Замочить желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке. Застелите форму для торта диаметром в 20 см фольгой и по стенках выложите печенье. Вымойте и нарежьте клубнику. 200 г клубники вместе с 2 ст.л сахарной пудры и лимонным соком взбейте в блендере до консистенции пюре.
Процедите через марлю клубничное пюре. Выложите в кастрюльку и нагрейте на маленьком огне вместе с желатином. Помешивайте и держите на огне пока желатин полностью не растворится. Остудите до комнатной температуры. Взбейте сливки до пиков. Постепенно добавьте оставшуюся сахарную пудру.
Продолжайте взбивать. Добавьте в клубничное пюре 1-2 ст.л сливок, перемешайте и затем смешайте обе смеси до однородной массы. Вылейте эту массу ы приготовленную форму, закидывая периодически свежую клубнику. Прижмите начинку выставленным вдоль стенок формы печенье, чтобы получилась пирамидка.
Закройте фольгой и поставьте в холодильник на пару часов. Перед подачей снимите фольгу. Украсьте свежей клубникой и листьями мяты.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Клубничная «Шарлотта» / Рецепт"

Анжела21.12.2017
Торт на картинке очень красивый. Приготовила в реальности не такой, а хотя наверное зависит от того как сделать

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Салаты с рыбойКонсервированиеЖелейные десертыБлюда из говядиныБутерброды
Сладкие запеканкиЗакуски из овощейХлебБлюда из кроликаЗакуски в лаваше
Блюда из курицыКанапеОвощные супыОвощные блиныЩи
ПловыКексыПеченьеШоколадные тортыРыбные блюда
Блюда из уткиБатончикиТортыБлиныЗаготовки
КашиКрекерыПервые блюдаВторые блюдаХолодные супы
Несладкая выпечкаЗапеченная рыба Блюда из телятиныБлюда из индейкиБлюда из картофеля
ПудингиРыбные котлетыСупы с мясомСырныеСуши