Разморозить тесто. Посыпать мукой стол и раскатать пласт теста толщиной 3 мм. Вымыть, обсушить и мелко нарезать зелень. Смешать зелень со сметаной, приправить молотым перцем. Получившуюся массу намазать на пласт теста. Нарезать тонкими пластинками вареный окорок и разложить поверх намазанной половины пласта теста. Тесто с начинкой завернуть в виде рулета. Рулет нарезать кусочками по 2,5 см в ширину. Застелить противень бумагой для выпекания. Разложить вертикально на противень «улитки» и оставить на 40 минут для расстойки. После увеличения в объеме «улиток», смазать их сверху предварительно взбитым яйцом и обсыпать кунжутом. В нагретой духовке (200 градусов) выпекать в течение 15 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Слоеные «улитки» с начинкой из мяса / Рецепт"
