Ингридиенты:
| Мука | 200 | г | | Вода | 125 | мл | | Масло растительное | 30 | мл | | Соль | 1 | ч.л | | Сахар | 1 | ст.л | | Дрожжи сухие | 5 | г |
Дополнительно:
| Картофель | 3 | шт | | Лук | | | | Соль | | | | Перец | | | | Орех мускатный | | |
|
Отправить по почте
|
 Просейте муку, смешайте с солью, сахаром, дрожжами. Постепенно влейте воду.
Замесите тесто, добавив растительное масло. Сформируйте шар, смажьте его и миску маслом. Накройте салфеткой и оставьте подходить на час.
Картофель отварите, растолките. Смешайте с солью, перцем, мускатным орехом. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Укроп порежьте и добавьте к картофелю. Не забудьте отправить туда же лук. Перемешайте.
Обомните подошедшее тесто. Тесто разделите на равные части, скатайте их в шарики. Каждый шарик нужно расплющить и немного вытянуть, что бы начинки было все-таки больше, чем теста:. В центр получившейся лепешки положите по столовой ложке (или как придется) начинки. Слепите пирожок.
Продолжайте до тех пор, пока не слепите все. В сковороде разогрейте растительное масло. Примерно 3-4 ст.л, смотрите, что бы его было достаточно и ничего не горело.Обжарьте пирожки до золотистой корочки. Оставьте на бумажных полотенцах, что бы стек лишний жир. И все, можно пробовать.
Приятного аппетита!
| |
