Смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, сахар. Добавляем размягченное сливочное масло и очень тщательно все перемешиваем. Расстворяем дрожжи в теплом молоке и вливаем в муку. Вымешиваем тесто. Даем постоять и подняться тесту 1 час. Потом делим его на 12 частей, скатываем из них шарики и выкладываем на смазанный противень. На каждой булочке делаем крестовой надрез. Накрываем противень промасленой пленкой (это по рецепту), или чистой салфеткой. Даем поднятся булочкам в два раза и смазываем верх молоком. Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Французские булочки / Рецепт"
