Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Пирожки, булочкираспечатать  |  комментарии (0)

Энчиладос с черной фасолью и тыквой

Ингридиенты:
Тыква мускатная350г
Масло оливковое 1ст.л
Фасоль черная консервированная425г
Лук0,25чашки
Кинза1,5ст.л
Перец красный чили340г
Йогурт греческий0.25чашки
Сыр1,5чашки
Тортилья8шт
Авокадо1шт
Сметана1чашка


Отправить по почте






Разогреть духовку до 205°С. Порезать тыкву кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и запекать 20 минут до мягкости. Достать тыкву, снизить температуру в духовке до 175°С.
Смешать в средней миске консервированную черную фасоль (или приготовить ее заранее, если у вас сырая), тыкву, порезанный лук и кинзу. В другой миске, смешайте мелко нарубленный зеленый чили и греческий йогурт.
Равномерно распределить половину соуса из чили с йогуртом в прямоугольной форме для выпечки. Выложить по 1/3 чаш. тыквенно-фасолевой начинки в каждую тортилью. Посыпать начинку по 1 ч.л. тертого сыра и свернуть тортилью в ролл.
Выложить роллы в форму для выпечки швом вниз. Повторить со всеми энчиладос и залить оставшимся соусом из йогурта, посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке при 175°С 30 минут.
Разрезать авокадо напополам, вытащить косточку, нарезать вдоль ломтиками и достать их ложкой из кожуры.
Дать энчиладос остыть 5 минут, посыпать листиками кинзы и подавать со сметаной и ломтиками авокадо.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Энчиладос с черной фасолью и тыквой / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КрекерыМороженоеСушиБлиныЗапеченная рыба
Торты без выпечкиПеченьеБулочкиЗакуски из сыраСалаты
Блюда из кроликаБатончикиЩиЗакуски в лавашеБрауни
Блюда из индейкиБезеБлюда из бараниныСупы с рыбойБлюда из овощей
Супы с мясомРулетыСалаты с мясомТворожные десертыСолянки
СырныеЖареная рыбаСоусыМаринованная рыбаЗакуски
ПирогиБлюда из картофеляАлкогольные напиткиНесладкая выпечкаПирожные
Овощные супыВареникиОмлетыПиццыБлины