В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Дать дрожжам «ожить», добавить масло, муку. Замесить не крутое тесто.Дать тесту подняться. Разделить тесто на 10 кусочков. Каждый кусочек раскатать тонко (2-3 мм толщ.) в прямоугольник (раскатывать нужно на смазанном растительным маслом столе), на один край положить сыр.
Начиная с нижнего края начать сворачивать рулетик (не плотно!). Края лучше защипнуть.
Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки швом вниз. Дать постоять им минут 20-25. Смазать желтком с молоком. Выпекать в разогретой до 210°С духовке 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Булочки с плавленым сыром / Рецепт"
Юрий
10.04.2018
Добавляю ещё колбаску, порезанную тонкими слайдами.
