Ингридиенты:
| Мука | 250 | г | | Соль | 1/2 | ч.л | | Масло сливочное | 125 | г | | Вода | 4 | ст.л | | Яйцо | 1 | шт |
Дополнительно:
| Ветчина | 300 | г | | Лук | 2 | шт | | Зелень | 1 | пучок | | Яйцо | 3 | шт | | Сыр | 250 | г | | Сливки | 200 | г | | Соль | | | | Перец | | | | Орех мускатный | | |
|
Отправить по почте
|
Для теста вымесить муку, соль, сл.масло кусочками, 4 ст.л. воды и яйцо в гладкий ком. Шар завернуть в фольгу и поставить в холодильник на час.
Порезать ветчину кубиками, лук почистить и мелко нарубить. Зелень помыть, встряхнуть от воды. Ощипать и мелко порубить. Все ингредиенты всыпать в одну миску. Сыр потереть на средней терке. Взбить яйца, добавляя постепенно сыр и сливки. Приправить солью, перцем, мускатным орехом.
Разогреть духовку до 180. Смазать форму растительным маслом. Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто.
Вложить его в форму, оставив край см. 3-4. Выпекать основу в духовке 10 минут (центр). Вытащить из духовки и выложить в основу по очереди ветчинно-луковую смесь и сырные сливки. Выпекать в течение 50-60 минут при 180.
Приятного аппетита! | |
