Открытый пирог с цуккини и рикоттой
| |
Ингридиенты:
| Цуккини | 1 | шт | | Тесто слоеное | 1 | лист | | Сыр рикотта | 200 | г | | Цедра лимона | 1/4 | ч.л | | Сок лимонный | | | | Чеснок | 1 | ст.л | | Тимьян (чабрец) | 1/2 | ч.л | | Масло оливковое | | | | Соль | | | | Перец | | |
|
Отправить по почте
|
Духовку нагрейте до 220ºC. Смешайте в миске рикотту, выдавленный чеснок, специи, цедру и сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу. Раскатайте тесто, чтобы получился прямоугольник.
Выложите на застеленный бумагой противень. Вилкой сделайте отверстия в тесте, чтобы избежать образование пузырей. Нанесите начинку из рикотты и равномерно распределите ее по всей поверхности теста.
Цуккини тонко нарежьте на длинные продольные тонкие полоски. Выложите решеткой полоски цуккини, взбрызните сверху оливковым маслом, посолите и поперчите. Выпекайте 14-15 минут, пока края теста не зазолотятся. Остудите немного и подавайте теплым или комнатной температуры.
Приятного аппетита!  | |
