Режем тонкими полосками грудки, складываем в глубокую тарелку. Выжимаем в тарелку сок лимона, добавляем соль, перец, мускатный орех. Перемешиваем, приминаем и оставляем мариноваться. Лук пассеруем на раст. масле. Добавляем грибы, немного поджарим. Затем добавляем сливки. Перемешиваем и немного тушим. Форму диаметром 20см смазать раст. маслом. Плотно укладываем полоски мяса на дно и по бокам. Присыпаем тертым сыром. Выкладываем остывшие грибы. Выложить сваренную и натертую морковь сверху грибов. Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса. Ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 С 30 минут. Пирог даст много сока, поэтому через 30 минут сок весь слить. И присыпать места соединений кусочков мяса сыром. Снова ставим в духовку. Даем сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Оставляем в форме минут на 10 и перекладываем на блюдо.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Мясной пирог «Чайная роза» / Рецепт"
