Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Пироги, тартыраспечатать  |  комментарии (0)

Зуккотто с творогом и вишней

Ингридиенты:
Мука блинная3ст.л
Крахмал3ч.л
Какао-порошок3ч.л
Яйцо2шт
Пудра сахарная 3ст.л
Эссенция ромовая 1ч.л
Вишня100г
Творог100г


Отправить по почте






Просеять муку, крахмал и какао-порошок в большую миску. Отделить желтки от белков. Венчиком растереть желтки, постепенно всыпая 1 ст. л. сахарной пудры.  Добавить в миску с сухой смесью. Взбить белки с 0,5 ст. л. сахарной пудры в крепкую пену и смешать с мучной смесью и ромовой эссенцией.
Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом разъемную форму для выпечки диаметром 20 см и перелить в нее тесто. Запекать 15 минут. Достать готовый корж из формы и охладить на решетке. Когда корж полностью остынет, разрезать его по горизонтали на две равные части.
Один круг бисквита уложить на дно формы-купола вместимостью 600 мл, подрезать его так, чтобы он закрыл всю внутреннюю поверхность формы. Плотно прижать руками.
Отварить вишню в 0,5 л воды, 5 минут. Дать остыть. Отбросить на дуршлаг и смешать с творогом и 0,5 ст. л. сахарной пудры. Наполнить форму с бисквитом ягодно-творожной смесью, накрыть вторым коржом.
Лишнее тесто срезать. Поставить сверху формы блюдце с грузом и убрать в холодильник на 2–3 ч. Перед подачей к столу перевернуть на тарелку, снять форму, посыпать оставшейся сахарной пудрой.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Зуккотто с творогом и вишней / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПирожкиКексыКрекерыОвощные блиныБутерброды
ТостыШоколадные тортыПироги с начинкойПиццыСолянки
ПирогиБезалкогольные напиткиПудингиТворожные десертыБлюда из утки
Блинные тортыЗапеченная рыба ХлебРулетыСалаты с мясом
Блюда из картофеляДесертыБлюда из телятиныОвощные супыГрибные супы
Торты без выпечкиМясные блюдаСоусыКонсервированиеЧизкейки
ПловыБлюда из индейкиСладкая выпечкаМаринованная рыбаАлкогольные напитки
ЩиРыбные блюдаСлоеные салатыБлиныБезе