Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Пироги, тартыраспечатать  |  комментарии (0)

Яблочный штрудель

Ингридиенты:
Мука250г
Вода125мл
Яйцо1шт
Масло растительное 2ст.л
Яблоко5шт
Изюм100г
Ром
Сливки20г
Сок лимонный


Отправить по почте






Муку, воду, одно яйцо, растительное масло смешайте в комбайне или вручную. Готовое тесто надо хорошо вымесить (тесто должно получиться упругим и неприлипающим). Много муки не подсыпайте. Вымешивайте минут 10. Готовое тесто смажьте растительным маслом и положите в теплую миску, накрыв другой теплой миской.
Почистите пять яблок. Жменьку изюма залейте ромом. Яблоки порежьте небольшими ломтиками. Полейте лимонным соком. Если тесто простояло полчаса - можно начинать.
Обычное полотенце посыпьте мукой и проведите по нему рукой несколько раз - мука распределится равномерно. Положите тесто и раскатайте возможно тоньше. Поднимите пласт теста на руках и растягивайте.
Обычно рекомендуют делать это тыльной стороной ладоней, чтобы ногтем не порвать тесто. Главное - не бойтесь, тяните пока тянется. Через растянутое тесто должен быть хорошо виден рисунок на полотенце.Обрежьте тесто по размеру полотенца ножницами, срезая толстые края.
Посыпьте тесто парой ложек молотых сухарей или молотым миндалем, положите яблоки, отжатый изюм, посыпьте столовой ложкой сахара. Начинка не должна доходить до краев на 1-1,5 см, а также надо оставить свободным кусок теста на последний виток.
Приподнимая узкий край полотенца, скатайте струдель. Переложите его в смазанную маслом форму, согнув в виде подковы, края подверните вниз. Выпекайте 25 минут при 190°С. Достаньте, полейте 100мл сливок и посыпьте сахаром, допеките еще минут 15. Дайте постоять минут 15-20.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Яблочный штрудель / Рецепт"

Даша 22.12.2017
Шикарно

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Мясные блюдаПиццыБрауниПловыБутерброды
Торты без выпечкиБлюда из картофеляДругие рыбные блюдаСладкие запеканкиСалаты с мясом
КофеКремыБлинные тортыБатончикиРыбные блюда
Супы с рыбойСалаты с грибамиПирогиБлюда из кроликаБезе
Маринованная рыбаКексыПирожныеБлюда из индейкиКрекеры
КашиЖелейные десертыОвощные салатыБлиныБлюда из говядины
НапиткиЩиВареникиПеченьеБлюда из свинины
КонсервированиеМороженоеЗапеканкиЗаготовкиБлюда из овощей