Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Пироги, тартыраспечатать  |  комментарии (0)

Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом

Ингридиенты:
Печенье шоколадное240г
Масло сливочное 8ст.л
Сахар1/2стакана
Соль1/4ч.л
Дополнительно:
Сыр сливочный225г
Сахар коричневый 50г
Шоколад черный 220г
Какао-порошок90г
Ванилинпо вкусу


Отправить по почте






Измельчить крекеры в кухонном комбайне до мелкой крошек. Перемешать с топленым маслом, сахаром и солью. Разогреть духовку до 290 градусов. Взбить сыр, сахар, муку и цедру миксером. Добавить ваниль, яйца и желтки, взбивая на низкой скорости. Выложить массу в смазанную маслом форму, утрамбовать. Выпекайте около 12 минут в духовке, достаньте и полностью охладите перед тем, как заполнять начинкой.
Шоколад растопите в микроволновке. В миске смешайте сливочный сыр, сахар, ванилин. Взбейте до однородной массы (не переживайте, если сахар не растворился). Добавьте какао-порошок и снова перемешайте. Потихоньку начните вливать растопленный шоколад во взбитый сыр. Взбейте массу до однородности. Равномерно распределите начинку поверх основы и поставьте в холодильник на ночь.

Крем готовьте прямо перед подачей к столу. Белки яичные взбить венчиком до получения крепкой и пышной пены, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар. Крем взбивать не менее 20-25 минут. Готовый крем должен хорошо удерживаться на поднятом венчике. Выложите крем поверх охлажденной шоколадной начинки. 
Приятного аппетита!




Комментарии к рецепту "Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блинные тортыДругие мясные блюдаЗапеканкиХолодные супыБатончики
СалатыОвощные блиныПастыСырникиСолянки
ФруктовыеСушиЖареная рыбаБутербродыВареники
ПловыБлиныДругие рыбные блюдаПирожныеБлины
Блюда из кроликаБулочкиБлюда из уткиСоусыКрекеры
Овощные супыКонсервированиеКексыМаринованная рыбаБлюда из курицы
ПирогиБрауниСалаты с мясомПирожкиГрибные супы
Блюда из бараниныРыбные котлетыРыбные блюдаРулетыЗакуски в лаваше