Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Пироги, тартыраспечатать  |  комментарии (0)

Шоколадный штрудель

Ингридиенты:
Мука220г
Какао-порошок40г
Вода110мл
Соль
Яйцо1шт
Масло сливочное 120г
Яблоко3шт
Сахар коричневый 120г
Лепестки миндальные
Корица
Изюм100г
Крошка бисквитная


Отправить по почте







Воду нагреть, растопить в ней масло, немного остудить, добавить яйцо, слегка взбитое с солью. Влить полученную смесь в муку, смешанную с какао, и месить тесто, пока оно не станет гладким и не начнёт отставать от рук. Готовое тесто накрыть пакетом и дать ему отдохнуть 30 минут.

Разделить тесто на две части. Каждую раскатывать на чистом полотенце, как можно тоньше, переворачивать тесто, растягивая его во всех направлениях. Добиваемся минимальной толщины.

Фрукты для начинки нарезать тонкими ломтиками. Можно очистить, по желанию.

Пласт растянутого теста, отступив со всех сторон, посыпаем бисквитной или сухарной крошкой, сверху выкладываем ломтики фруктов, посыпаем их сахаром, миндальными лепестками и изюмом.

Сворачиваем неплотный рулет, подогнув боковые стороны, чтобы вся начинка была закрыта.

С помощью полотенца перекладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать при 200°С примерно 50 минут. За время выпекания три раза смазываем рулет растопленным маслом.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Шоколадный штрудель / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ВареньяОмлетыПастыКофеСолянки
СырныеТортыНесладкая выпечкаПироги с начинкойБлюда из телятины
ДесертыПервые блюдаМясные блюдаЗаготовкиБлины
БлиныСупы с мясомОвощные супыКонфетыСлоеные салаты
КексыПеченьеБатончикиЖареная рыбаЗапеченная рыба
ТостыБлюда из бараниныБезалкогольные напиткиПирожкиПиццы
БлиныПирожныеХлебДругие рыбные блюдаНапитки
ЩиБлюда из индейкиМороженоеСупы с крупамиОвощные блины