Разогрейте духовку до 180 °C. В маленькой миске смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль. Отставьте в сторону ненадолго. В большей миске миксером на средней скороски взбейте масло с сахаром. Добавьте ваниль. Вбейте яйца и тщательно перемешайте. Медленно в 3 подхода всыпайте подготовленную заранее мучную смесь и кислое молоко. Мука – молоко –мука – молоко – мука – молоко – мука... каждый этап должен заканчиваться мукой, после чего надо хорошо перемешать тесто. Взбейте до получения однородной массы Выложите тесто на противень. Сверху равномерно разбросайте малину и посыпьте заготовленными 2 столовыми ложками сахара (24 гр). Выпекайте пирог до золотистой корочки от 35 до 40 минут. Зубочисткой проверьте пирог на готовность. Оставьте на 10 минут в выключенной духовке, после чего смело доставайте и дайте остыть.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Малиновый пирог на кислом молоке / Рецепт"
