Растираем желтки с сахаром. Масло растираем с мукой до состояния жирной крошки. Соединяем две смеси и замешиваем тесто. Укладываем тесто в форму для выпечки диаметром 26 см и равномерно распределяем по дну и бортику. Накалывем во многих местах вилкой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Пока печется корж, растираем толкушкой клюкву со 150 г сахара. Белки взбиваем в крепкую пену с оставшимся сахаром. Выкладываем клюкву на основу, сверху при поощи шприца или ложки выкладываем белки. Ставим в духовку еще на 10-15 минут, затем достаем и остужаем. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Клюквенный пирог с безе / Рецепт"
