Муку просеять с сахарной пудрой, ванильным сахаром разрыхлителем. Растереть с маслом в крошку.Добавить сметану, замесить гладкое тесто. Убрать в холодильник на 60 минут. Достать охлаждённое тесто, выложить в форму удобным вам способом (можно раскатать на припылённом мукой столе, можно распределить руками). Наколоть вилкой, убрать в холодильник на 15-20 минут. Застелить пергаментом, всыпать фасоль (горох, рис). Выпекать в разогретой до 180С духовке 20-25 минут. Затем убрать пергамент с фасолью и выпекать ещё 10-15 минут. До готовности. Крем - сливки нагреть, добавить поломанный на кусочки шоколад. Тщательно размешать до полного расплавления шоколада. Добавить сливочное масло, ещё раз хорошо перемешать. Клубнику очистить от листьев, нарезать пластинами. Выложить в основу клубнику, очищенные орехи. Залить кремом. Убрать в холодильник до полного застывания крема. На 6-7 часов(можно на ночь).
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Клубничный тарт с белым шоколадом / Рецепт"
