Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Сладкая выпечка / Пироги, тартыраспечатать  |  комментарии (0)

Фруктовый тарт с кремом из кардамона

Ингридиенты:
Мука1,8стакана
Масло сливочное 170г
Желток яичный 1шт
Сахар1ст.л
Соль1щепотка
Вода2ч.л
Дополнительно:
Желток яичный 3шт
Сахар1/4стакана
Крахмал1/8стакана
Мука1ч.л
Молоко1стакан
Ванилин1/2ч.л
Масло сливочное 1/2ч.л
Кардамон1/4ч.л


Отправить по почте






Духовку нагрейте 190°С. Смесь сухих ингредиентов взбейте в блендере. Выложите сливочное масло и взбейте до грубой крошки. Вбейте желток и 2 чайных ложки холодной воды. Замесите тесто руками, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Поставьте раскатанный сырой тарт обратно в холодильник на 20 минут. Форму для пирога застелите бумагой для выпечки, выложите тесто и сверху засыпьте сухую фасоль.
Выпекайте 20-25 минут до слегка коричневого цвета. Остудите.  Желтки взбейте с половиной сахара до слегка желтого цвета. Добавьте крахмал, муку и перемешайте. Молоко залейте в кастрюльку, добавьте остальной сахар, кардамон, ванилин и доведите до кипения.
Постепенно перелейте молоко в яйца и перемешайте, чтобы яйца не скрутились. Верните смесь обратно в кастрюльку и доведите до кипения, периодически помешивая. Доведите крем до загустения около 2-3 минут, добавьте сливочное масло и перемешайте. Полностью остудите крем.
Выложите крем на остывший тарт, а сверху – нарезанные фрукты. Сверху выложите листья мяты.
Приятного аппетита!




Комментарии к рецепту "Фруктовый тарт с кремом из кардамона / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ДесертыОвощные салатыСупы с мясомБлюда из индейкиДругие мясные блюда
Сладкая выпечкаАлкогольные напиткиБлюда из овощейБутербродыРулеты
ПирожкиФруктовыеПудингиЩиТорты
Мясные блюдаЖареная рыбаБатончикиНесладкая выпечкаБлинные торты
КексыСалаты с мясомБлиныМаринованная рыбаБлины
ПирожныеТворожные десертыПиццыСалаты с грибамиКонсервирование
Блюда из курицыЗаготовкиЧизкейкиВторые блюдаВареники
КексыХлебПирогиКонфетыДругие рыбные блюда