Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Несладкая выпечка / Пиццыраспечатать  |  комментарии (0)

Закрытая пицца в рулете

Ингридиенты:
Дрожжи сухие1ст.л
Соль1/2ст.л
Сахар1/2ст.л
Разрыхлитель1/2ч.л
Вода325мл
Масло оливковое 1/2ст.л
Мука500г
Дополнительно:
Масло оливковое 2ст.л
Перец болгарский красный1шт
Лук красный1шт
Помидор2шт
Чеснок2зубчика
Орегано (душица)1ч.л
Сахар1ч.л
Соль1ч.л


Отправить по почте






"Все сухие ингредиенты для теста смешайте в большой миске. Влейте половину воды и перемешайте, постепенно вливая и остальную воду, продолжайте замешивать тесто. Сформируйте шар и переложите его на доску. В шар вмешайте оливковое масло и разомните тесто на присыпанной мукой доске до эластичного однородного состояния (около 8-10 минут).
Верните тесто в миску, оберните в пищевую пленку и закройте миску чистым кухонным полотенцем. Поставьте ее в теплое место пока тесто на увеличится в размере вдвое (1,5-2 часа).
Пока тесто растет приготовьте начинку. В большой сковороде нагрейте на среднем огне масло. Обжарьте нарезанные лук и перец, добавьте измельченный чеснок и тушите еще около 2 минут. Добавьте орегано, сахар и соль, в самом конце - нарезанные помидоры. Готовьте еще с минуту и снимайте с огня. 
Когда же тесто ""подросло"", снимите пленку, разомните его на доске около минуты и верните под полотенце (в пленку также оберните) в миску еще на 30 минут. Через полчаса достаньте тесто из миски и раскатайте в прямогульник толщиной в 1 см
Духовку нагрейте до 180°С. На тесто выложите приготовленные овощи, присыпьте паприкой, посолите и поперчите.
Выложите слой порезанной кружочками колбасы, затем сбрызните оливковым маслом. Присыпьте слоем тертого сыра и базилика (порвите руками). Скрутите рулет, загните края, чтобы не вытекла начинка.
Переложите рулет на противень и поставьте его в разогретую духовку. Выпекайте около 30 минут до золотисто-коричневой корочки. Достаньте, остудите слегка около 5 минут. Нарежьте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!"



Комментарии к рецепту "Закрытая пицца в рулете / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
СоусыБлиныВареньяВареникиБлюда из индейки
ХлебЧизкейкиСырныеБлюда из говядиныДругие мясные блюда
Шоколадные тортыСолянкиБулочкиПирожкиПиццы
Вторые блюдаКофеПловыБатончикиБезе
Безалкогольные напиткиЖелейные десертыОмлетыСупы с рыбойБлюда из свинины
СушиТортыБлюда из кроликаПироги с начинкойБлины
Рыбные котлетыКексыЗакускиРыбные блюдаБлюда из картофеля
Салаты с грибамиЗапеканкиКанапеСалаты с мясомБлины