Пицца с колбасками, грибами и сладким перцем

Ингридиенты:

Дрожжи сухие	2	ч.л
Вода	400	г
Сахар	2	ч.л
Соль	1,5	ч.л
Масло растительное	2	ст.л
Мука	4	стакана

Дополнительно:

Колбаски копченые	250	г
Перец болгарский зеленый	1	шт
Лук красный	1	шт
Шампиньоны	100	г
Сыр пармезан
Сыр моцарелла

Отправить по почте

Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, масло, соль. Просеять муку, и постепенно небольшими порциями всыпать муку в жидкость. Замесить мягкое тесто,положить в миску смазанную растительным маслом,накрыть полотенцем и отставить на 30 минут в теплом сухом месте, без сквозняков.

Смешать все ингредиенты для соуса, положить в сковороду и потушить минут 15-20, разминая томаты деревянной ложкой. После добавить 1 ч.л томатной пасты, посолить немного, потушить ещё минутки 2 и убрать с плиты, до остывания.

Нарезать кружками колбасу. Нарезать перец, лук и грибы.
Тесто поделить на 4 части (получатся 4 средних пиццы). Раскатать тесто тонко, примерно как на пельмени .Положить раскатанное тесто на смазанный растительным маслом противень. Тонким слоем нанести соус из томатов, посыпать сыром пармезан (примерно 2 ст.л), сыром моцарелла, положить нарезанные колбаски, перец, грибы,лук и снова посыпать сыром моцарелла.
Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов, минут 15 (зависит от духовки).
Приятного аппетита!