Муку смешиваем с дрожжами и продолжая мешать добавляем 125 мл теплой воды с оливковым маслом. Вымешиваем тесто примерно 2?3 минуты, и накрыв пленкой или полотенцем ставим в теплое место на 40 минут. Пока тесто поднимается, подготовим начинку. Обжариваем фарш до готовности.
Нарезаем помидоры колечками.
Шинкуем перец. И натираем сыр. Поднявшееся тесто мнем еще минуту, скатываем ровный шарик и раскатываем в блин диаметром сантиметров 30. Толщина теста должна быть не более 5 мм. Сверху обмазываем томатным соусом.
Выкладываем сверху помидоры, фарш, посыпаем перцем и немного зелени. Накрываем хорошим слоем тертого сыра. Ставим в духовку на 15 минут. Температура запекания должна быть 220°С.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Пицца с фаршем и томатами / Рецепт"
