Ингридиенты:
| Молоко | 250 | мл | | Сахар | 2 | ст.л | | Дрожжи сухие | 11 | г | | Масло сливочное | 125 | г | | Мука | 400 | г | | Соль | 1/2 | ч.л |
Дополнительно:
| Творог | 250 | г | | Зелень | 100 | г | | Курица (филе) | 250 | г | | Сыр | 100 | г | | Соль | | | | Перец черный молотый | | | | Крупа манная | 1 | ст.л |
|
Отправить по почте
|
В чашке смешать стакан молока (или теплой воды), 1 ст.л. муки, 1ст.л сахара и дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10 минут, чтобы опара поднялась шапочкой.
В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40 минут).
Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Приготовить начинку. Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе отварить, разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.
Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью,
Затем куриное филе.
Сверху посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
| |
