Ингридиенты:
| Мука | 400 | г | | Дрожжи свежие | 15 | г | | Соль | 1/4 | ч.л | | Масло оливковое | 2 | ст.л | | Паста томатная | 2 | ст.л | | Помидор | 500 | г | | Сыр | 300 | г | | Базилик | 1 | ст.л | | Орегано (душица) | 1 | ст.л | | Вода | 1 | стакан |
|
Отправить по почте
|
Замесить тесто. Пока оно поднимается, тонко нарезать томаты, натереть сыр. Разбавить томатную пасту 2 к 1 соком, который останется от резки помидоров.
Тесто уже увеличилось в два раза. Разделить на 6-7 частей. Каждый раскатать на посыпанном мукой столе в тонкий блин диаметром с вашу сковородку. Жарить наш пирог будем на масле, на маленьком огне. Но перед тем, как убавить огонь, хорошо прогреем всю сковородку. Через 1-2 минуты перевернуть.
Смазать томатной пастой, посыпать сушёными орегано и базиликом, далее томаты и сыр.
Через 2 минуты пицца готова.
Тесто должно быть достаточно плотным, не как пельменное, но чуть посуше обычного дрожжевого, смотрите на процесс замеса и добавляйте воды или муку.
Пиццу жарить на маленьком огне, это важно. Низ не должен быть румяный, иначе будет не тот блин и не та консистенция. Печeтся очень быстро. Пока вы раскладываете начинку, уже и готово.
Приятного аппетита! | |
Супер, вся семья наелась!)