Ингридиенты:
| Мука | 1,7 | стакана | | Соль | 1/2 | ч.л | | Масло сливочное | 180 | г | | Сахар | 120 | г | | Ваниль | 1 | стручок |
|
Отправить по почте
|
Разогреть духовку до 175°С. Застелить большой противень пергаментом. Смешать в маленькой миске муку с солью, отложить в сторону. Взбить в миске миксера масло с сахаром до пышной массы. Соскрести семена стручка ванили, добавить в масляную смесь, взбить. Понемногу добавить мучную смесь, взбивая до однородной массы.
В тесто по желанию можно добавить перед выпечкой:
- 0.5 стакана клюквы с 1 ч. ложкой миндального экстракта;
- 0.5 стакана рубленого пекана с 1 ч. ложкой кленового экстракта;
- 120 грамм белого шоколада с 1 ч. ложкой специй.
Положить на рабочую поверхность кусок пищевой пленки, сверху выложить тесто, сформировать полено диаметром около 5 см, обернуть пленкой и положить в холодильник на 30 минут. Достать тесто из холодильника и нарезать ломтиками толщиной 5-6 мм. Положить на противень на расстоянии 5-6 мм.
Выпекать 11-12 минут, пока края не начнут подрумяниваться. Достать печенье из духовки и остудить.
Приятного аппетита! | |
