Холодное сливочное масло разделить напополам, одну половину растереть с сахаром, другую растопить в микроволновке, и затем вмешать в полученную массу. Добавить к этой массе соль, разрыхлитель, яйцо и просеянную муку. Вымесить тесто и оставить его на 30-40 минут в покое. Раскатать тесто толщиной 4-5 мм. Формочки можно использовать совершенно и при их помощи вырезать из теста будущие печенюшки. Противень выстелить пергаментом и смазать маслом. Выложить печенье и слегка наколоть вилкой, чтобы оно не вздулось. Выпекать при 250°С 7 минут. Для глазури отделить белок от желтка, смешать с сахарной пудрой и хорошенько вымесить. Полученную глазурь разделить напополам и в одну часть вмешать 2 ст.л. какао. Нанести глазурь на печенье и присыпать посыпкой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Песочное печенье с глазурью / Рецепт"
