Банановые бискотти с фисташками

Ингридиенты:

Мука	1,8	чашки
Сахар	1/4	чашки
Разрыхлитель	1	ч.л
Соль	1/4	ч.л
Банан	1	шт
Масло растительное	1	ст.л
Экстракт ванильный	1	ч.л
Яйцо	1	шт
Фисташки	1/3	чашки

Отправить по почте

Разогреть духовку до 180°С. В большой миске венчиком смешать просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель.
В другой миске смешать банановое пюре, ванильный экстракт, масло и яйцо.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим, замесить мягкое тесто. При необходимости добавить 1 ст.л. воды.
Добавить порубленные фисташки, немного помесить, чтобы они равномерно распределились в тесте.
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, скатать колбаску. Переместить на застеленный бумагой для выпечки противень, чуть приплюснуть и отправить в духовку на 20-25 минут.
Достать колбаску из духовки, остудить 10 минут. Уменьшить температуру до 120°С. Нарезать на кусочки примерно 3 см. толщиной, выложить на противень и поставить в духовку на 15 минут.
Перевернуть бискотти и печь еще в течении 15 минут. Полностью остудить на решетке. Хранить в плотно закрываемой посуде.
Приятного аппетита!