Разогрейте духовку до 200ºС, поставьте кипятиться воду для спагетти. Цветную капусту разберите на соцветия, полейте маслом, посолите, поперчите, выложите на застеленный бумагой противень и запекайте 15-20 минут. Сварите спагетти, слейте воду, оставив полстакана. Взбейте яйца, смешайте с молоком, сыром и перцем. Поджарьте нарезанный бекон, переложите на тарелку. На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, влейте вино, вскипятите. Аккуратно вмешайте яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Всыпьте в соус спагетти, цветную капусту и замороженный горошек, при необходимости добавьте воды, оставшейся от спаггети. Скорректируйте соль и перец, разложите по тарелкам. При подаче посыпьте спагетти жареным беконом.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Спагетти с горошком и цветной капустой / Рецепт"
