Мидии разморозить, ополоснуть под проточной водой. Выложить на сковороду, с растительным маслом. Тушить на небольшом огне до тех пор, пока почти весь сок не выпарится (приблизительно 7 минут). Помидоры натереть на тёрке. Измельченные помидоры добавить к мидиям. Посолить, поперчить. Добавить немного базилика и 1-2 измельченных зубчика чеснока. Тушить на медленном огне 3-4 минуты. Добавить сливки, попробовать на соль, если надо - добавить. Дать закипеть, проварить пару минут. Отваренные спагетти положить в сковороду с соусом, перемешать. Спагетти с мидиями в сливочном соусе выложить на тарелку. Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Паста с мидиями в сливочном соусе / Рецепт"
