Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Овощные супыраспечатать  |  комментарии (0)

Тосканский суп

Ингридиенты:
Сухая смесь бобовых и злаковых400г
Картофель2шт
Морковь2шт
Сельдерей (стебли)1шт
Лук1шт
Чеснок2зубчика
Помидор2шт
Розмарин1веточка
Шалфей1веточка
Тимьян (чабрец)1веточка
Лист лавровый 1шт
Масло оливковое 3ст.л
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу


Отправить по почте






Накануне вечером замочить бобово-злаковую смесь в холодной воде. Перед готовкой промыть и слить воду. Мелко нашинковать лук, сельдерей, чеснок и морковь, все вместе пассировать пару минут с оливковым маслом в большой супной кастрюле до прозрачности и легкой румяности.
Дальше кладем фасол, горох и прочие компоненты смеси, наливаем воды, сколько нужно для супа, солим и доводим до кипения. В это время ошпариваем кипятком помидоры, снимаем с них шкурку и нарезаем маленькими кубиками.
Когда вода закипит, убавляем огонь до низкого, отправляем в кастрюлю помидоры и связанные в пучек травы (конец нитки завязываем вокруг кастрюльной ручки – удобно потом вынуть и смотрится отлично). Закрываем крышкой и ставим таймер на 30 минут.
Через полчаса кладем кубики картофеля и оставляем томиться еще полчаса. В самом конце - добавляем по вкусу душистого свежемолотого перца.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Тосканский суп / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Рыбные котлетыСолянкиКанапеТостыЖелейные десерты
СырныеСырникиСупы с мясомМясные блюдаБлюда из говядины
БутербродыКонсервированиеСлоеные салатыБрауниОвощные супы
Пироги с начинкойНесладкая выпечкаКремыПирогиБлинные торты
ЗакускиСупы с крупамиКонфетыБлюда из курицыБезалкогольные напитки
ПирожныеСладкая выпечкаОвощные блиныПудингиРыбные блюда
Первые блюдаСладкие запеканкиБезеВареньяСалаты с мясом
ОмлетыБлюда из картофеляКашиВторые блюдаПирожки