Томатный крем-суп с макаронами

Ингридиенты:

Помидор в собственном соку	850	г
Макароны	100	г
Лук	150	г
Чеснок	2	зубчика
Морковь	100	г
Зелень		по вкусу
Соль		по вкусу
Перец		по вкусу
Масло растительное

Отправить по почте

Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Зелень покрошить. С помидоров снять кожицу.

В кастрюле, на растительном масле слегка обжарить лук и чеснок. Добавить морковь, немного обжарить.

Добавить помидоры (вместе с соком), тушить 5-7 минут. Добавить зелень, немного посолить, поперчить, тушить 2-3 минуты. Если суп получился слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды.

Суп снять с огня, взбить в блендере или протереть через сито. Отдельно отварить макароны до готовности (так, как указано на упаковке). Воду слить.

Суп перелить в кастрюлю, добавить макароны, перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!