Томатный крем-суп с базиликом
| |
Ингридиенты:
| Сок томатный | 4 | стакана | | Помидор | 4 | шт | | Базилик | 14 | листьев | | Масло сливочное | 100 | г | | Сливки | 1,5 | стакана | | Петрушка | | | | Соль | | по вкусу | | Перец | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Помидоры очистить, удалить семена и нарезать кубиками смешать с томатным соком и выложить в кастрюлю, поставить на средний огнь на 30 мин. Добавить базилик и при помощи блендера измельчить до нежного гладкого состояния. Если нет специального блендера, перетрите через сито и верните в кастрюлю.
Затем добавить сливки и сливочное масло. Приправьте солью и перцем по вкусу, помешивать до того момента как масло не растворится, после снять с огня - не дайте супу закипеть.
Приятного аппетита! | |
