Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Овощные супыраспечатать  |  комментарии (0)

Суп с картофельными клецками

Ингридиенты:
Бульон куриный 1000мл
Морковь1шт
Сельдерей (корень)1/2шт
Картофель1шт
Помидор2шт
Чеснок3зубчика
Мука
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зелень


Отправить по почте






Картофель пропустить через пресс, посолить-поперчить, добавить муку и быстро замесить крутое, но мягкое тесто. Тесто разделить на 2-3 части, раскатать каждую в колбаску толщиной в большой палец, нарезать на кусочки толщиной 1 см.
Каждый кусочек слегка расплющить (традиционно это делается об вилку, тогда ещё получаются бороздки).
Морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками. Бульон довести до кипения на слабом огне (огонь обязательно должен быть слабым, иначе клёцки будут рыхлыми).
Всыпать в бульон корнеплоды, опустить клёцки. Помидоры обработать как описано выше, мякоть нарезать кубиками. Чеснок мелко нарубить. Когда клёцки всплывут, добавить помидоры и чеснок, проварить ещё минуту и снять с огня. Добавить мелкорубленную зелень.

Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Суп с картофельными клецками / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
РулетыСолянкиКексыТворожные десертыОвощные блины
Блюда из картофеляПирожкиДругие рыбные блюдаБлюда из курицыГрибные супы
Блюда из индейкиНапиткиСалаты с рыбойТортыХлеб
Жареная рыбаПирогиБлюда из овощейЗакуски из овощейСуши
БатончикиЗаготовкиСырныеКашиКофе
БрауниФруктовыеБлиныСырникиЖелейные десерты
МороженоеБлюда из кроликаСалаты с грибамиТортыОмлеты
Слоеные салатыЧизкейкиЗакуски из морепродуктовСладкие запеканкиБезе