Суп из баклажанов с грибами
| |
Ингридиенты:
| Грибы | 200 | г | | Баклажан | 1 | шт | | Морковь | 1 | шт | | Лук | 1 | шт | | Картофель | 3 | шт | | Молоко | 2 | стакана | | Соль | | | | Перец | | | | Специи | | | | Масло растительное | | |
|
Отправить по почте
|
Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, мелко нарезать или натереть на терке. Лук очистить, измельчить. Грибы нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук и морковь, через пару минут добавить грибы и жарить еще 5 минут. Переложить эту смесь в кастрюлю, добавить молоко и картофель. Готовить на слабом огне 10 минут.
Баклажаны нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить. Добавить в кастрюлю. Разбавить суп водой, до нужной консистенции, дать закипеть и варить на небольшом огне еще 10 минут.
Приятного аппетита! | |
