Морковно-картофельный суп-пюре
| |
Ингридиенты:
| Картофель | 250 | г | | Морковь | 1 | шт | | Сельдерей (стебли) | 1 | шт | | Вода | 600 | мл | | Лук | 1 | шт | | Чеснок | 2 | зубчика | | Майоран | 1 | ч.л | | Соль | | по вкусу | | Перец | | по вкусу | | Бекон | | по вкусу | | Лук зеленый | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Крупно порезать сельдерей и очищенные картофель с морковью. Заливаем водой, солим и варим до готовности овощей (около 15-20 минут). За пару минут до готовности добавляем майоран.
Пока варятся овощи порежем кубиком и обжарим до легкой золотистости лук. В конце добавим измельченный чеснок и через пол минуты выключим.
К овощам добавляем луково-чесночную смесь и пюрируем блендером. Перчим,проверяем на соль,по желанию добавляем еще бульон. Очень вкусно подавать с мелко порезанным зеленым луком и обжаренными кусочками бекона.
Приятного аппетита! | |
