Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Первые блюда / Овощные супыраспечатать  |  комментарии (0)

Минестроне с беконом

Ингридиенты:
Фасоль белая консервированная450г
Бекон125г
Картофель2шт
Сельдерей (стебли)3шт
Лук1шт
Перец зеленый чили1шт
Перец болгарский красный1шт
Кабачок1шт
Фасоль стручковая125г
Горошек зеленый1стакан
Помидор2шт
Сок томатный 800мл
Чеснок2зубчика
Базилик свежий12листьев
Масло оливковое 60мл
Соль
Перец черный молотый
Сыр пармезан


Отправить по почте







Нарезаем все овощи кубиками. Острый перчик чистим от семян, мелко нарезаем. Делим овощи на две смеси. Первая смесь: лук, сельдерей, острый перец.

Вторая смесь: картошка, красный сладкий перец, зелёный горошек, стручковая фасоль, кабачок.

Нагреваем в кастрюле оливковое масло, добавляем бекон. Жарим пару минут на среднем огне, следим, чтобы бекон не зажарился, а только растопил жир.

Добавляем первую смесь. Выдавливаем туда чеснок. Тушим на медленном огне 10 минут.

А пока чистим помидоры. Делаем крестообразные надрезы, заливаем кипятком, ждём минуты.

Затем вытаскиваем из кипятка, очищаем от кожуры.

Перемалываем помидоры в блендере до полного пюре.

Добавляем помидоры в кастрюлю, тушим 5 минут. Добавляем томатный сок в кастрюлю. Можно использовать консервированные помидоры, перемолов их в блендере. Варим ещё 5 минут. Всё делаем на медленном огне. Добавляем вторую смесь. Варим 5 минут. Добавляем фасоль, варим ещё 5 минут Доливаем кипятком полную кастрюлю. Солим и перчим. Варим ещё 10 минут. Даём супу немного покипеть. Выключаем. Суп готов.

Мелко нарезаем листики базилика.

При подаче на стол посыпаем листиками базилика и сыром.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Минестроне с беконом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БезеОвощные салатыЗапеканкиХлебТворожные десерты
КремыБлиныДесертыПловыОмлеты
Запеченная рыба ПирожкиПироги с начинкойПиццыСупы с рыбой
Закуски из сыраЗакуски из морепродуктовФруктовыеМороженоеПеченье
Вторые блюдаДругие мясные блюдаБатончикиБутербродыСырные
СолянкиКанапеТорты без выпечкиНесладкая выпечкаБлинные торты
Закуски в лавашеХолодные супыЖелейные десертыВареньяПироги
БулочкиБлюда из овощейБлюда из кроликаРулетыПасты