Крем-суп из шпината и спаржи
| |
Ингридиенты:
| Лук-шалот | 2 | шт | | Масло сливочное | 4 | ст.л | | Спаржа | 500 | г | | Мука | 1/4 | стакана | | Бульон куриный | 3 | стакана | | Сливки | 4 | стакана | | Шпинат | 4 | стакана | | Соль | | | | Перец | | | | Бекон | | | | Масло оливковое | | |
|
Отправить по почте
|
В кастрюле обжарьте нарезанный лук на сливочном масле около 2-3 минут. Выложите нарезанную спаржу и готовьте пока она не станет мягкой около 4-5 минут.
Всыпьте муку (1-2 минуты), перемешайте. Влейте бульон и сливки молоко. Перемешайте до однородной массы. Доведите до кипения, забросьте нарезанный шпинат. Приправьте по вкусу. Подавайте с хрустящим беконом. Сбрызните оливковым маслом.
Приятного аппетита! | |
