Картофельный суп-пюре с зеленым луком
| |
Ингридиенты:
| Вода | 1,5 | стакана | | Картофель | 6 | шт | | Сельдерей (стебли) | 2 | шт | | Вода | 1/4 | стакана | | Молоко | 1 | стакан | | Соль | 3/4 | ч.л | | Перец белый молотый | 3/4 | ч.л | | Лук зеленый | 2 | стебля |
|
Отправить по почте
|
Порежьте картофель кубиками, а сельдерей – кусочками. Доведите 1,5 стакана воды до кипения. Положите картофель и сельдерей, накройте и доведите до кипения еще раз. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким (около 20 минут).
Вылейте жидкость в блендер, добавив 3 стакана готовых овощей и четверть стакана воды. Закройте и смешайте до однородного состояния (1 минута).
Положите овощное пюре обратно в кастрюлю с оставшимися овощами (картофелем и сельдереем). Добавьте остальные ингредиенты и подогрейте, помешивая время от времени.
Разлейте по тарелкам, украсив зеленью.
Приятного аппетита! | |
