Овощной салат с кус-кусом

Ингридиенты:

Кус-кус	150	г
Помидор черри	300	г
Перец болгарский	2	шт
Сыр фета	100	г
Базилик свежий	20	г
Масло оливковое	6	ст.л
Сок лимонный		по вкусу
Соль	2	ст.л
Зира (кумин)	1	щепотка
Кориандр	1	щепотка

Отправить по почте

Подготовим основу нашего салата кус-кус. Просто заливаем кус-кус кипятком, добавляем соль, толченные в ступке семена зиры и кориандра, половину оливкового масла и накрывам посуду пленкой. Оставляем на десять минут, взрыхляем вилкой, и кус-кус готов к употреблению.
Пусть он немного остынет, а мы пока быстро приготовим остальные ингредиенты нашего салата. Помидоры черри моем и режем четвертушками.
Сладкий перец чистим от семян, моем и режем небольшими кубиками. Фету тоже режем небольшими кубиками, листики базилика (зеленого или фиолетового, или обоих вместе) отрываем от веточек.
Теперь можно все перемешать, заправить остальным оливковым маслом, по вкусу лимонным соком и подать салат к столу.

Приятного аппетита!