Соус. Смешайте йогурт и кинзу, приправьте по вкусу солью и черным молотым перцем, отставьте в сторону. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Фету накрошить. В миске смешайте муку, разрыхлитель, кумин, яйцо и 2 ст. ложки воды до образования гладкой пасты. Добавьте лук, морковь, фету, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте. В сковороде разогрейте 2-3 ст. ложки растительного масла, столовой ложкой выкладывайте морковную массу на сковороду, слегка прижимая обратной стороной ложки. Обжаривайте оладушки 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте с йогуртовым соусом, питой или любой лепешкой, и зеленым салатом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Морковные оладьи с фетой и кумином / Рецепт"
